Hiện nay, ngộ độc thực phẩm là vần đề hết sức phức tạp và đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội, gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và đời sống của con người. An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, được tiếp cận với thực phẩm an toàn đang trở thành quyền cơ bản đối với mỗi con người. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người và chất lượng cuộc sống.

     Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm kém chất lượng gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ.

     Tình trạng Thực phẩm “bẩn” hiện nay đang bủa vây trường học, gây tác hại kinh hoàng, đã có hàng loạt những cảnh báo gắt gao, nhưng xem ra tình trạng này vẫn không thuyên giảm trong suốt nhiều năm qua.

          Các món quà vặt ngoài cổng trường gần như không kiểm soát được các loại hóa chất, phụ gia độc hại. Việc sử dụng phẩm màu, hóa chất công nghiệp có thể khiến trẻ mắc các bệnh mãn tính về gan, thận, thần kinh và gây ung thư....

          Giờ tan học tại các cổng trường, không khó để bắt gặp hình ảnh học sinh tụ tập thành từng nhóm mua quà vặt. Những thứ các em thường mua khó có thể nhận biết bằng mắt thường. Chẳng hạn như cái gọi là que cay, nem tôm thịt hổ, thạch dừa… thì đều không có nhãn mác, hoặc có thì toàn là chữ nước ngoài.

   Đã có trường hợp 30 học sinh ở huyện Bảo Lạc (Cao Bằng) bị ngộ độc sau khi uống nước ngọt ngoài cổng trường.

          Khi hỏi một học sinh lớp 5 về việc ăn quà vặt thì được trả lời như sau: “Con ăn một cái gói nhỏ nhỏ cũng không biết là gì nhưng xé ra, cho vào mồm ăn thấy dai, ngọt, cay, mặn… Hầu như toàn bộ học sinh trong trường con ai cũng ăn”

          Giá của những đồ ăn vặt này cũng rất “vừa túi tiền” với học sinh, chỉ 1.000-5.000 đồng mỗi loại.

          Không chỉ có những loại đồ ăn đóng sẵn mà cổng trường học còn bị bủa vây bởi những chiếc xe hàng rong mà học sinh quen gọi là hàng “xiên bẩn”. Có lẽ chỉ có người bán biết thực chất những que chiên giá 2 nghìn đồng này là cái gì và tại sao bị gọi là “xiên bẩn”. Còn các em học sinh, sẽ chẳng thể cưỡng lại được những chiếc xiên nóng giòn, thơm ngậy, rất kích thích cái bụng đói sau các tiết học dài.

          Các em Học sinh hiện nay ít nhiều đã được các giáo viên dạy về an toàn thực phẩm, phụ huynh cũng đã nhận thức rất rõ vấn đề mất an toàn vệ sinh, ngộ độc thực phẩm từ sản phẩm trôi nổi ngoài cổng trường. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn có rất nhiều tình huống các em học sinh vì tò mò hoặc vì bị rủ rê, mời chào mà mua và ăn những thực phẩm nêu trên.

          Theo số liệu từ Cục An toàn thực phẩm- Bộ Y tế, có tới 70%- 80% thức ăn đường phố trong đó có quà vặt cổng trường được xác định là bị nhiễm khuẩn như E.coli- loại vi khuẩn gây tiêu chảy, bệnh đường ruột và khuẩn gây tả. Đa phần những đồ ăn vặt ở cổng trường là sản xuất thủ công và không rõ nguồn gốc xuất xứ, chính vì vậy, nguy cơ ngộ độc là rất cao.

          Thậm chí có nhiều loại ma túy trà trộn vào các loại đồ uống, bánh kẹo cho trẻ em và giới trẻ nên nhiều học sinh vô tình ăn phải

          Vì thế, để giảm thiểu tối đa nguy cơ này, BCĐ VSATTP xã Quảng Văn yêu cầu:

          - Đối với Ban giám hiệu cùng tập thể giáo viên nhà trường: Cần thường xuyên giáo dục, tuyên truyền cho các em học sinh về cách nhận biết, tác hại của việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc. Tổ chức cho các em học sinh ký cam kết không ăn quà vặt, các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Có quy chế xử lý nghiêm các trường hợp học sinh vi phạm cam kết.

          - Đối với gia đình phụ huynh học sinh: Nên bố trí cho con, em ăn uống ở nhà đầy đủ và mang theo các đồ ăn nhẹ để con sử dụng trong những giờ nghỉ.

          - Đối với các em học sinh: Tuân thủ các yêu cầu của thầy cô giáo về đảm bảo ATTP. Chấp hành nghiêm cam kết không ăn quà vặt, các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ đã ký. Phản ánh kịp thời những trường hợp các bạn không chấp hành, cố ý vi phạm về nhà trường.

          Bên cạnh đó công tác quản lý quan trọng hơn là việc giải tỏa những hàng quán không đủ điều kiện bày bán trước cổng trường, kiểm soát các sản phầm bày bán bằng các test nhanh, kiểm tra xuất xứ, giấy chứng nhận của các sản phẩm này. Trong thời gian tới, UBND, BCĐ VSATTP xã Quảng Văn sẽ phối hợp với TTYT Huyện, Trạm y tế xã và các ban ngành chức năng tăng cường hơn nữa công tác quản lý về ATTP trên địa bàn toàn xã, đặc biệt là những hàng, quán, các xe bán hàng rong quanh khu vực cổng trường.

            Tóm lại, các em học sinh hãy bỏ thói quen ăn vặt, các bậc phụ huynh hãy chuẩn bị bữa sáng cho con, em ở nhà, không cho con tiền ăn quà vặt, không chiều theo sở thích của con. Thầy, cô giáo thường xuyên tuyên truyền cho học sinh tác hại của ăn quà vặt không đảm bảo an toàn thực phẩm
          Học sinh hãy biết sử dụng tiền như : Mua đồ dùng học tập, ủng hộ các bạn khó khăn. Các bạn học sinh hãy nhớ: “Ăn quà vặt là một thói quen xấu, cần phải loại bỏ”
          Các bạn học sinh hãy biết lựa chọn thực phẩm an toàn để chúng ta có sức khỏe lành mạnh tham gia học tập, vui chơi, giải trí.

          Chúc nhà trường, các thầy cô giáo và em học sinh có một năm học đạt nhiều thành tích cao, tinh thần, thể chất tốt và hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ đề ra.